Nienborstel ist eine Streusiedlung etwa 25 km nordwestlich von Neumünster und 22 km südlich von Rendsburg im Naturpark Aukrug an der Bundesstraße 77 von Rendsburg nach Heide/Itzehoe. Südlich der Gemeinde verläuft die Bundesstraße 430 von Neumünster in Richtung Meldorf und nordwestlich der Nord-Ostsee-Kanal.
Nienborstel liegt mitten in Schleswig-Holstein, mit seiner herrlichen Landschaft zwischen Nord- und Ostsee. Der verkehrsgünstige Standort ist ideal, um das Land zu entdecken.
Sie erreichen in wenigen Minuten den Nord-Ostsee-Kanal (Fernradwanderweg) und den historischen Ochsenweg. http://www.geschichte-s-h.de/vonabisz/ochsenweg.htm
Eine Bronzestatue des letzten „Utroper“ (Ausrufer) Hohenwestedts steht auf den Stufen des Rathauses sowie die „Ochsentränke“ im Ortskern zu Gedenken an den Ochsenweg.
In 45 Min. erreicht man Nord- u. Ostsee, Dänemark, sowie Kiel oder Hamburg. Die Stadt Rendsburg am Nord-Ostsee-Kanal mit vielen Sehenswürdigkeiten, insbesondere mit der beeindruckenden Eisenbahnhochbrücke und der Schwebefähre, ist in 10 Min. erreichbar.