Schlagwort-Archive: Küche

News zum 31. Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Kulinarischer Kulturaustausch 2017/18 in Schleswig-Holstein…

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Die Schloss-Küche vom Castello Racconigi, Piemont

Das Piemont war schon immer was für Feinschmecker

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junge Generation Nordirlands entdeckt die grüne Küche

Kochkurs mit Corrie Cadden in der Belle Isle Cookery School

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Artes Cenandi et Visitandi – essen wie die Römer

Artes Cenandi et Visitandi, römische und traditionelle Küche

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Die katalanische Küche – eine Meeres- u. Gebirgsküche

Die katalanische Küche unterscheidet sich erheblich von den anderen rund um das Mittelmeer, zunächst durch die extreme Vielfalt der Produkte, die aufgrund des Klimas und der landschaftlichen Vielseitigkeit ausnahmslos vor Ort gedeihen. Zum anderen findet sie ihre Identität in einer … Weiterlesen

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Gute Küche in Luxemburg Stadt

Gute Küche in historisch gestalteter Atmosphäre, Chefin Hillary bedient selbst, um näher am Gast zu sein.

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gemeinsam mit Italienern landestypisches Essen erleben

Wo lässt sich traditionelle Küche besser kennenlernen als in einer traditionellen Küche? Das italienische Projekt HomeFood.it bietet Ausländern die Möglichkeit, am heimischen italienischen Herd gemeinsam mit Italienern landestypisches Essen zu kochen. Kirstin Hausen lernt in italienischen Küchen die Nationalgerichte kennen … Weiterlesen

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Hörfunk Tipp: Currywurst und Sauerkraut neuer Hit in Paris …

Evi Seibert beobachtet auf DRadio Wissen, wie Sauerkraut, Strudel und Currywurst die französische Metropole erobern … zum Beitrag

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Bester thematischer Reiseführer

Zum ersten Mal wurde auf der Buchmesse ein Preis in der Kategorie des thematischen Reiseführers von der Jury der ENIT, aus der Marco Polo Reihe von Mair DuMont für „Italien. Kulinarisch reisen“ vergeben. Der Band stellt die Spezialitäten der einzelnen … Weiterlesen

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In aller Munde – Tiere essen von Jonathan Safran Foer

Jonathan Safran Foerstürzt sich mit Leib und Seele ins Thema, recherchiert auf eigene Faust, bricht nachts in Tierfarmen ein, konsultiert Studien, spricht mit Akteuren und Experten. Vor allem hinterfragt er, was uns Essen bedeutet. Auch er kennt trostspendende Kräfte fleischhaltiger … Weiterlesen

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Cuisiniere Lea Linster – wenn speisen zur Liebeserklärung wird

Nur keine Anst vor dieser großen Köchin Luxemburg’s

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