Volker Mrasek über den weltweiten Erfolg von Olivenöl
Oliven Ernte von Hand in der Toskana © Copyright by PANORAMO Bild lizensieren: briefe@panoramo.de
Der Oliven-Anbau explodiert. Doch die massive Verbreitung von Olivenhainen führt auch zu Problemen
Olivenöl hat einen weltweiten Erfolgszug als gesunde Grundlage der Mittelmeer-Diät hinter sich. Außer in ihrem mediterranen Ursprungsgebiet gibt es Olivenhaine heutzutage auch in Südafrika, Australien, den USA und Indien oder China.
Den ganzen Bericht könnt ihr nachlesen auf Forschung Aktuell vom Deutschlandfunk
Über Karl-Heinz Hänel
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