Archiv der Kategorie: gastronomie

SHGF: Jens Rittmeyer** in Berger’s Hotel & Landgasthof

Publiziert am 22. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Der 2 Sternekoch der feinen Saucen kocht für den Norden…

Veröffentlicht unter food, gastronomie, Gastronomie, kochen | Verschlagwortet mit , , | Kommentare deaktiviert für SHGF: Jens Rittmeyer** in Berger’s Hotel & Landgasthof

SHGF 2023 Jens Rittmeyer, der Saucen-Meister

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Nehmen Sie Platz am 24. + 25. März 2023 beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Veröffentlicht unter --. Schleswig-Holstein, gastronomie, Gastronomie, kochen | Verschlagwortet mit , , , | Kommentare deaktiviert für SHGF 2023 Jens Rittmeyer, der Saucen-Meister

Gourmet-Tipp: Die Wohlfühl-Garnelen aus Niedersachsen

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Lieblings-Krustentier der Deutschen ist die Garnele, genauer die White Tiger-Garnele.

Veröffentlicht unter --. Niedersachsen, food, Gastronomie, gastronomie, kochen, küche, slowfood | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Gourmet-Tipp: Die Wohlfühl-Garnelen aus Niedersachsen

SHGF in Friedrichstadt: es kochte Laurin Kux

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Sternekoch Laurin Kux und SHGF-Vorstand Klaus-Peter Willhöft

Veröffentlicht unter --. Schleswig-Holstein, Feinheimisch, gastronomie, Gastronomie, kochen, küche | Verschlagwortet mit , , , , , , | Kommentare deaktiviert für SHGF in Friedrichstadt: es kochte Laurin Kux

Gourmet-Tipp: Tea Time im Central Hotel Kaiserhof

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Aus dem Hauptbahnhof kommend, unter’m Schwanz vorbei,

Veröffentlicht unter --. Niedersachsen, Gastronomie, gastronomie, Hotel Tipps, slowfood | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Gourmet-Tipp: Tea Time im Central Hotel Kaiserhof

Gourmet-Tipp: Rittmeyers gegrillte Tomaten

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Die stundenlang gegrillten Tomaten, die über dem Holzkohlegrill schmorten…

Veröffentlicht unter --. Niedersachsen, food, gastronomie, Gastronomie, kochen, küche, regional | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Gourmet-Tipp: Rittmeyers gegrillte Tomaten

Buch-Tipp: Chez Lux – kochen & Krimi

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Bekam den ITB BuchAward 2023 in der Kategorie Reise-Kochbuch

Veröffentlicht unter --.-- Frankreich / Paris, food, gastronomie, Gastronomie, Gastronomie preiswert, kochen, küche, x Bücher Tipps | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Buch-Tipp: Chez Lux – kochen & Krimi

Gourmet-Tipp: Oliver Gerasch im Berggasthaus Niedersachsen

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Hier in schönster Lage kocht Chef de Cuisine Oliver Gerasch ohne viel Aufhebens…

Veröffentlicht unter --. Niedersachsen, food, gastronomie, Gastronomie, kochen, küche | Verschlagwortet mit , , , , , | Kommentare deaktiviert für Gourmet-Tipp: Oliver Gerasch im Berggasthaus Niedersachsen

Genussreiche Winterzeit mit Hubertus Vallendar

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Liebe Leser und Genießer, was wäre der Winter…

Veröffentlicht unter Gastronomie, gastronomie, Wein Tourismus | Verschlagwortet mit , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Genussreiche Winterzeit mit Hubertus Vallendar

Erst zur Jagd, dann in die Küche, heute kocht Valentin Rottner

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Valentin Rottner gibt Festival-Debüt im Waldschlösschen © Restaurant Rangliste

Veröffentlicht unter --. Schleswig-Holstein, Gastronomie, gastronomie, Gastronomie preiswert, Hotel Tipps, küche, x Hotels | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Erst zur Jagd, dann in die Küche, heute kocht Valentin Rottner

Gourmet-Tipp: Der Chef’s Table im Flygge / Kiel

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Ein 5-Gang-Menu am exklusiven Tisch mit Blick in die Küche für 4-6 Personen und

Veröffentlicht unter --. Schleswig-Holstein, food, gastronomie, Gastronomie, kochen, küche | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Gourmet-Tipp: Der Chef’s Table im Flygge / Kiel

Mammen mag den Austausch mit deutschen Sterneköchen

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival möchte den Austausch der Köche fördern

Veröffentlicht unter Gastronomie, gastronomie, kochen, küche | Verschlagwortet mit , , , | Kommentare deaktiviert für Mammen mag den Austausch mit deutschen Sterneköchen

Gourmet-Tipp: Claudios Ristorante alla Scala

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Als Gäste kommen, als Freude gehen…

Veröffentlicht unter --. Schleswig-Holstein, food, Gastronomie, gastronomie, slowfood | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Gourmet-Tipp: Claudios Ristorante alla Scala

Gastro-Tipp: First Class Zwischenlandung in Zürich

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Ein klasse Menu, serviert in der First Class Lounge E

Veröffentlicht unter --.-- Schweiz / Zürich, Airlines, Gastronomie, gastronomie | Verschlagwortet mit , , , , | Kommentare deaktiviert für Gastro-Tipp: First Class Zwischenlandung in Zürich

**Sterne-Koch Rolf Fliegauf kochte im Friederikenhof

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Im Rahmen des SHGF einen schweizer **Sternekoch erleben…

Veröffentlicht unter --. Schleswig-Holstein, gastronomie, Gastronomie, Hotel Tipps, kochen, küche | Verschlagwortet mit , , , , , | Kommentare deaktiviert für **Sterne-Koch Rolf Fliegauf kochte im Friederikenhof

DWI: Verdrängungswettbewerb – Weinerzeuger unter Druck?

Publiziert am 19. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Zehn Prozent weniger Wein wurde im letzten Jahr gekauft,

Veröffentlicht unter gastronomie, Gastronomie, Wein Tourismus | Verschlagwortet mit , , , | Kommentare deaktiviert für DWI: Verdrängungswettbewerb – Weinerzeuger unter Druck?

SHGF: Laurin Kux kocht mit & für alle Sinne

Publiziert am 23. Februar 2023 von Karl-Heinz Hänel
Veröffentlicht unter --. Schleswig-Holstein, gastronomie, Gastronomie, kochen, küche | Verschlagwortet mit , , | Kommentare deaktiviert für SHGF: Laurin Kux kocht mit & für alle Sinne

SHGF: das geht noch im Februar und März 2023

Publiziert am 17. Februar 2023 von Karl-Heinz Hänel

Noch vier SHGF-Termine für besondere Menus…

Veröffentlicht unter --. Schleswig-Holstein, Gastronomie, gastronomie, Gastronomie preiswert | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für SHGF: das geht noch im Februar und März 2023

993 – Falke’s Traum eines eigenen Gastronomiekonzepts

Publiziert am 8. Februar 2023 von Karl-Heinz Hänel

Jan-Alexander Falke, Inhaber und Chef de Cuisine des Restaurant 993

Veröffentlicht unter --. Niedersachsen, gastronomie, Gastronomie, küche | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für 993 – Falke’s Traum eines eigenen Gastronomiekonzepts

Gastronomie-Tipp – im „Der Bauch von Hannover“

Publiziert am 6. Februar 2023 von Karl-Heinz Hänel

Dänisches Smørrebrød für alle, am Stand 11 von Isabel & Rasmus

Veröffentlicht unter --. Niedersachsen, food, gastronomie, Gastronomie, Gastronomie preiswert | Verschlagwortet mit , , , , | Kommentare deaktiviert für Gastronomie-Tipp – im „Der Bauch von Hannover“

Gastronomie-Tipp: World of Kitchen Museum Hannover

Publiziert am 4. Februar 2023 von Karl-Heinz Hänel

Das WOK ist inzwischen international bekannt, Sabine Foss führt die Besucher…

Veröffentlicht unter food, gastronomie, Gastronomie, kochen, küche | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Gastronomie-Tipp: World of Kitchen Museum Hannover

Gourmet-Tipp: GIN gibt’s in jedem Land, jeder Stadt, jedem Dorf

Publiziert am 2. Februar 2023 von Karl-Heinz Hänel

Kein Land, keine Stadt, ja fast kein Dorf, wo nicht einer GIN brennt.

Veröffentlicht unter --. Niedersachsen, gastronomie, Gastronomie | Verschlagwortet mit , , , , | Kommentare deaktiviert für Gourmet-Tipp: GIN gibt’s in jedem Land, jeder Stadt, jedem Dorf

Besuch in der Markthalle „Der Bauch von Hannover“

Publiziert am 1. Februar 2023 von Karl-Heinz Hänel

Aussenfassade der Markthalle: „Bauch von Hannover“

Veröffentlicht unter gastronomie, Gastronomie, Gastronomie preiswert | Verschlagwortet mit , , , | Kommentare deaktiviert für Besuch in der Markthalle „Der Bauch von Hannover“

Kulinarik-Tipp: die Garnele Ihres Vertrauens aus Niedersachsen

Publiziert am 23. Januar 2023 von Karl-Heinz Hänel

Was die Garnelen aus Gronau (Niedersachsen) so besonders macht:

Veröffentlicht unter --. Niedersachsen, food, gastronomie, Gastronomie, kochen, küche | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Kommentare deaktiviert für Kulinarik-Tipp: die Garnele Ihres Vertrauens aus Niedersachsen

Restaurant-Tipp: LAGOM Restaurant & Bar

Publiziert am 22. Januar 2023 von Karl-Heinz Hänel

Nordische Küche mit Ausblick, freundliches und aufmerksames Personal…

Veröffentlicht unter --. Schleswig-Holstein, gastronomie, Gastronomie | Verschlagwortet mit , , , | Kommentare deaktiviert für Restaurant-Tipp: LAGOM Restaurant & Bar