Archiv der Kategorie: food

SHGF, das kulinarische Aushängeschild Schleswig-Holsteins…

1987 blitzten über 7 Schleswig-Holsteinischen Betrieben 8 Michelin-Sterne.

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23 Uhr abends, fine della festa

Wie bereits seit 16 Uhr im Ristorante, bleiben Claudia und Enzo freundliche Gastgeber.

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Gourmet-Tipp Niedersachsen: Spargelsaison

Dieses Jahr geht alles früher ab, auch bei der Spargelsaison in Niedersachsen.

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Gourmet-Tipp: Kulinarische Corner in California

Tognazzini’s Deckside in Morro Bay

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Weinkulinarisches Dinner mit Rebenflüsterer Claus

Claus Burmeister zeigt uns sein Betätigungsfeld, Weiterlesen

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Kulinarik Tipp: Lecker grillen geht auch ohne Bier…

Das Deutsche Weininstitut pobierte in Wagners Grillschule vor Ort in Sasbachwalden…

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„Sekt verleiht der Entenbrust Flügel“

Ein klassisches Festtagsessen ist Gans oder Ente…

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Fangfrische Wohlfühl-Garnelen in 3 Tagen auf Ihrem Teller

Lieblings-Krustentier der Deutschen ist die Garnele, genauer die White Tiger-Garnele.

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Zu Gast in Claudios Ristaurante Alla Scala

In seinem Ristaurante Alla Scala in Kiel kocht Claudio mit 50 Jahren Erfahrung…

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Thomas Schanz bekam den dritten Michelin-Stern

Gourmetkoch Thomas Schanz aus Piesport hat sich den dritten Michelin-Stern erkocht. Thomas Schanz Sternekoch im Schanz Piesport…

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Gourmet-Tipp: Brauer’s Aalkate am Kiel-Kanal

Direkt vom Kanalfischer auf den Teller, frischer geht’s nicht

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Das SHGF 2023/24 steht vor der Tür…

Im neuen SHGF Podcast spricht Unternehmer und Sternekoch Jens Rittmeyer…

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So war das Schleswig-Holstein Goumet-Festival 2022/23

So erlebten wir einige der SHGF-2022/23-Events mit Sterneköchen…

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SHGF: Jens Rittmeyer** in Berger’s Hotel & Landgasthof

Der 2 Sternekoch der feinen Saucen kocht für den Norden…

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Gourmet-Tipp: Rittmeyers gegrillte Tomaten

Die stundenlang gegrillten Tomaten, die über dem Holzkohlegrill schmorten…

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Buch-Tipp: Chez Lux – kochen & Krimi

Bekam den ITB BuchAward 2023 in der Kategorie Reise-Kochbuch

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Gourmet-Tipp: Oliver Gerasch im Berggasthaus Niedersachsen

Hier in schönster Lage kocht Chef de Cuisine Oliver Gerasch ohne viel Aufhebens…

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Gourmet-Tipp: Der Chef’s Table im Flygge / Kiel

Ein 5-Gang-Menu am exklusiven Tisch mit Blick in die Küche für 4-6 Personen und

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Gourmet-Tipp: Claudios Ristorante alla Scala

Als Gäste kommen, als Freude gehen…

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Gastronomie-Tipp – im „Der Bauch von Hannover“

Dänisches Smørrebrød für alle, am Stand 11 von Isabel & Rasmus

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Gastronomie-Tipp: World of Kitchen Museum Hannover

Das WOK ist inzwischen international bekannt, Sabine Foss führt die Besucher…

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Gourmet-Tipp: Garnelen, so viele wie Sand am Meer…

Was wir auf dem Foto einer Verpackung sehen und lesen können,

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Der Chef und sein Sommelier des Schanz

Im Foyer des Restaurants Schanz, wir treffen Sommelier Aleksandar Petrovic

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Gourmet-Tipp: die Garnele Ihres Vertrauens aus Niedersachsen

Was die Garnelen aus Gronau (Niedersachsen) so besonders macht:

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Buch-Tipp: eine Ernährung möglichst ohne Zucker

Mit 16 Kapiteln die möglicherweise gefassten „Guten Vorsätze für 2023“ durchziehen

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