Zum Dinner ins Restaurant Bacchus, im Wedgewood Hotel & Spa in Vancouver.
Die zweistöckige Bacchus Meeresfrüchteplatte
Pochierter Hummer, weißer Thunfisch, gekühlte Garnelen & Cocktailsauce, pochierte Miesmuscheln Tatar, Dungeness- (Kalifornischer Taschenkrebs) Krabbenrolle, marinierte Babygarnelen in Marie-Rose-Sauce, Austern, kandierter Lachs, Jakobsmuschel, Ceviche
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