Der promovierter Betriebswirt und Jäger, war ein excellenter Beobacher der Natur und legte sehr viel Wert auf eine gute Pflege der Rebstöcke in den von Eichenwäldern geschützten Südhängen in der Nähe des schönen Ortes Iphofen, dem durch vorzügliche Weine, das historische Rödelseer Tor und den Messwein vom Weingut Wirsching einst eigens für den Papst, in aller Welt bekannt gewordenen Ort. Auch ohne Ökolabel reifen hier reine Weine, haben nach schneller und schonender Lese genügend Zeit bei einer langsamen Gärung, um sich zu entwickeln. Jüngst gab nun Dr. Heinrich Wirsching die Geschäfte in die Hände seiner beiden versierten Töchter Andrea und Lena. zur Website
Nach einer fachkundlichen Weinprobe stärkt man sich in der hauseigenen Gaststube Kontakt: Tel.: +49 9323 8733-0 info@wirsching.de … www.wirsching.de