Das Thema Bier und Reinheitsgebot im Deutschlandfunk Marktplatz
Alles über Bier: Heute im Radio im Deutschlandfunk Marktplatz (Link = unten)
Der Beitrag: Bier auf der Website vom Marktplatz des Deutschlandfunks ist hier
Irland feiert in diesem Jahr the Year of Food & Drink…
Und das geht dieses Jahr in Nord Irland in Sachen Craft-Bier…Jeder Monat hat ein anderes Motto, so war der April der Monat mit dem Focus auf Brewing & Distilling. Da sind Craft-Biere in Mode. Mehr Infos auf nigoodfood.com
Ich konnte einige Bierbrauer und einen Whiskey-Macher persönlich kennen lernen:
Ben ist seit einem Jahr dabei, mehr Eigenwerbung der Brauerei auf Boundarybrewing.coop
Owner Phil braut unter dem Label Brewbot, lässt probieren und ist anzutreffen in der Nummer 451 Ormeau Road, Belfast Co. Antrim, BT7 3GQ oder online brewbotbelfast.com
Seamus ist im Begriff, den jüngeren den Vortritt zu lassen, neue coole Biere sind zwar sehr gefragt, aber auch das klassische. Hilden Brewery bei Lisburn ist die älteste unabhängige Familienbrauerei der Insel und berühmt für ihr Belfast Blonde, more: Hilde Brewery
Wenn es um die regionalen Biere oder Whiskey’s geht, etwa darum wie der Irish Whiskey hergestellt wird, klärt der Reiseführer Irland aus dem Michael Müller Verlag ausführlich auf und verrät auch gleich, wie es in den Restaurants und den irischen Pubs zugeht … mehr
Der 20 km von Belfast entfernte Ort Lisburn mit seinen 72.000 Einwohnern wäre nicht weiter erwähnenswert, gäbe es dort nicht die alte kleine Bierbrauerei Hilden Brewery.
Besichtigung der Brauerei Hilden Brewery, die braut auch das Titanic-Quarter-Beer
Die Hilden Brewery, Lisburn, Co. Antrim BT27 4TY braut lokal www.hildenbrewing.com
Der Eigentümer Seamus Scullion weiht Sie in das Geheimnis von Hopfen und Malz ein …
nach der kurzen Besichtigung des historischen Brauhauses probieren Sie die lokalen Biere
In Belfast und Lisburn selbst ausbrobiert:
Hilden Brewery, Lisburn www.hildenbrewery.com
Boundary Brewery, Belfast: http://boundarybrewing.coop
Brewbot, Belfast: www.brewbotbelfast.com
Abens in Belfast: das Craft Beer Festival mit 150 Biersorten www.nomadicbelfast.com
Als Reiseführer empfielt sich für Belfast der MM Irland aus dem Michael Müller Verlag
Und wer nicht soweit für ein gutes Bier reisen möchte, schaue sich in Deutschland um. Aktuell etabliert sich die neue Klein-Brauerei-Szene, z.B. die Craft-Beer-Szene im Radio Deutschlandfunk: Bier brauen ist kinderleicht
Für einen Whiskey (irisch mit „e“) bedarf es da schon etwas mehr …