Spätestens jetzt stellt sich die Frage, woher kommt der Sekt für Silvester?
© Copyright by PANORAMO dies & Weinkeller-Foto ist per Klick für Ihre Verwendung zum download bereit
21838243
Sekt oder Champagner, wie sehen das denn die Winzer aus Rheinhessen?
Auf deren gemeinschaftlichen Website liest man über Winzersekt:
„Aus Frankreich kommt die Methode, die Qualität kommt aus Rheinhessen“
Der Mönch Dom Pérignon, der die Methode entwickelte, lebte vor über dreihundert Jahren in einer Benediktinerabtei in der Champagne, und ihn faszinierten offenkundig nicht nur geistige Gedanken, sondern ebensolche Getränke. Warum das Verfahren heute nicht seinen Namen trägt, sondern den der Region, ist leider nicht überliefert. Gott sei Dank, aber die Methode. Und die führt in Rheinhessen zu allerfeinsten Resultaten.
Seit Anfang der 80er Jahre haben die Rheinhessen sich die Methode, nach der der weltberühmte Champagner bereitet wird, zueigen gemacht, aber eigenwillig interpretiert und benannt. Winzersekt heißt das schäumende Getränk aus Rheinhessen. Typisch für den Winzersekt ist, dass er mit seinem feinen Mousseux die Rebsorten unterstreicht, aus denen er bereitet wird. Allen voran der Riesling mit seiner fruchtigen Säure, die die besten Voraussetzungen für eine zweite Gärung auf der Flasche mitbringen.
Für diesen Silvesterabend gebe ich persönlich einem online gar nicht so leicht zu findenden Pinot Noir Rose Winzersekt den Vorzug.
Auf der gemeinschaftlichen Rheinhessen-Website ist er jedenfalls noch nicht dabei.
Auf deren Website empfehlen die: „Trinken Sie Ihren Wein doch mal dort, von wo er ist.“
Warum? Weil man als Weinfreund einfach mal auf einem richtig schönen, entspannten, fröhlichen Weinfest gewesen sein muß. Weil Rheinhessen mehr Sonnentage im Jahr hat als Hamburg und Berlin zusammen. Weil alle Weine dort, wo sie herkommen, immer noch ein klitzekleines bißchen besser schmecken als an jedem anderen Platz der Welt, und niemand weiß, warum. Darum. Sie werden es nicht bereuen. Mehr Informationen rund um Rheinhessen und den Wein finden Sie hier.
