Ob rot oder hell, Port (Wein) ist überall und zu jeder Zeit in Porto zu haben…
Portwein (Vinho do Porto), kurz Port genannt, ist ein roter, brauner, weniger auch weißer Süßwein.
Er stammt aus der Region Alto Douro im portugiesischen Douro-Tal.
Namensgebend war die portugiesische Hafenstadt Porto, in die er traditionell nach seiner Produktion zur Reifung, Lagerung und zum internationalen Vertrieb von Peso da Régua aus mit den „Barcos Rabelos“ über den Douro gut 100 Kilometer flussabwärts verschifft wurde.
Je nach Qualität und Anlagen wird er nach verschiedenen Verfahren ausgebaut, woraus sich unterschiedliche Stile, Reifegrade und Qualitätsstufen ergeben. Vintage Port wird dabei als hochwertigster Portwein angesehen.
In herausragenden Jahren kann er einer der geschmacklich vielfältigsten und langlebigsten Weine der Welt sein.
Durch einen langen Ausbau und anschließende Flaschenlagerung entwickelt er eine besondere Aromatik und Komplexität. Quelle und Details lesen Sie hier auf Wikipedia
Die vielleicht schönste Art, sich dem Portwein zu nähern, ist eine Flusskreuzfahrt auf dem Douro flussaufwärts von Porto bis an die spanische Grenze zum Ort Barca de Alva.
1678 wurde der erste Portwein exportiert. In der selben Ära, als Champagner in die Welt kam. Die Engländer als Hauptabnehmer bestimmten bis in die jüngste Zeit mit, wie ein Wein nach ihrem Geschmack zu sein hatte.
Erfunden hatten den Wein, so wie wir ihn heute kennen, im 18. Jahrhundert Mönche, die anfingen, dem Rohwein etwas Brandwein beizumischten. Damit der den Seeweg nach England unbeschadet überstehen möge. Das hat funktioniert.
Die Rinde der Korkeiche wird seit dem 2. Jahrh. n. Chr. im Mittelmeerraum, vor allem in Mittelitalien und in Spanien bzw. der damaligen römischen Provinz Hispania von den Korkeichen geschält.
Heute vorwiegend im Süden von Portugal geschält und als Flaschenkorken verarbeitet, über die Hälfte des Welthandels.
Neben dem „Vinho do Porto“ ist der traditionelle Trockenfisch „Bacalhau„typisch, wenn auch nicht von den Portugiesen erfunden, sondern von den Skandinaviern, ein haltbares Produkt…
So wurden 2 aus der Not heraus geborenen Lebensmittel zu nationalen Exportschlagern.
Und dann gibt es ja auch noch die: „Gebrauchsanweisung für Portugal“
Das Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, (IVDP), also Douro- & Portwein-Institut, bietet die Möglichkeit, einen Port für kleines Geld zu probieren und auch als Flasche zu kaufen.
Wir probierten eine Fahrt mit dem Mietwagen vom Airport Porto bis Pinho am Douro und von dort weiter für eine gut 2-stündige Bootsfahrt durch das UNESCO-Welterbe DOURO und zurück nach Pinho.
„Werbung” Eine Flußkreuzfahrt mit nicko flusskreuzfahrt wäre vieleicht eine Alternative.
Zu den Flußfahrten von nicko cruises…
„PR” Unser persönlicher Erfahrungsbericht folgt jeweils nach einer Pressefahrt…
