Mathias Apelt, einst Sternekoch im Kieler Kaufmann © Copyright by Karl-Heinz Hänel
Zum 35. Mal bittet das Schleswig-Holstein Gourmet Festival zu Tisch (SHGF)
Schleswig-Holstein Gourmetfestival © Copyright Karl-Heinz Hänel
… kreative und Trends setzende Herdchampions in den Norden, die mit ihrem außergewöhnlichen Gespür für Aromen-und Produkt-Kombinationen die zahlreichen Gäste begeisterten. Wer kochte für die SHGF-Auftakt-Gala?
Am Buffet im Waldschlösschen © Copyright Karl-Heinz Hänel
zum 35. Mal ruft das Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) innovative Küchenchefs mit Gespür für Aromen-Kombinationen und Mut zum Anders-Denken in Deutschlands Norden. Zwischen September 2021 und April 2022 werden auf 35 Veranstaltungen 15 trendgebende Gastköche*innen ihr eindrucksvolles Handwerk präsentieren.
„Wir haben in der 34. Saison Erfahrungen und Konzepte zum Umgang mit der Corona-Pandemie ausgetauscht, um die Sicherheit von Gästen, Gastköchen und Mitarbeitern bestmöglich zu gewährleisten. Bei den 13 durchgeführten Veranstaltungen hat sich nach unserer Information niemand angesteckt. Auch weiterhin gilt, sich mit dem Virus zu arrangieren, ohne lähmende Angst, aber mit gebührendem Abstand und gebotener Vorsicht.“ Zitat: SHGF
Matthias Baltz, Chef im Waldschlösschen © Copyright Karl-Heinz Hänel
Alle Infos, Termine und Tipps zum Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF)
