Die weißen Edelziegen in Oberrod von Claudia Schäfer-Trumm Fotos: © Copyright by Karl-Heinz Hänel Liebhaberreisen.de
… genießen den weiten Auslauf und das hocharomatische Wiesengras des hohen Westerwaldes. Dort in der kleinen Fromagerie scheint ein Leben wie Gott in Frankreich eine neue Westerwälder Heimat gefunden zu haben. Landromantik pur atmen Garten und Gebäude der Ziegenkäseprinzessin.
Ein Platz, wo sich Mensch und Tier wohl fühlen und wo herrliche Ziegenkäsekreationen ihren Anfang nehmen. Kräuter und Blüten aber auch Tannenrinde und feine Westerwälder Destillate verarbeitet Claudia Schäfer-Trumm in ihren Produkten.
Inspiriert aus französischer Ziegenkäsetradition ist sie unermüdlich dabei, neue Formen, Rezepturen und Reifewege zu finden, die aus Käselaiben Persönlichkeiten werden lassen. Infos unter kleine-fromagerie.de
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