Zum Dinner ins Restaurant Bacchus, im Wedgewood Hotel & Spa in Vancouver,
wo .
Ein High-Light: Die zweistöckige Bacchus Meeresfrüchteplatte
mit Pochierter Hummer, weißer Thunfisch, gekühlte Garnelen & Cocktailsauce, pochierte Miesmuscheln Tatar, Dungeness- (Kalifornischer Taschenkrebs) Krabbenrolle, marinierte Babygarnelen in Marie-Rose-Sauce, Austern, kandierter Lachs, Jakobsmuschel, Ceviche
Sternekoch Stefan Hartmann freut sich, wenn mal deutsche Gäste vorbei kommen und mal probieren, wie Deutsch-Kanadische Küche schmeckt. Vorweg, der Besuch war ein wahrer Gaumenschmaus. mehr
