Kulinarisches Niedersachsen – feine Würze für Genießer

Soumela in ihrem Blütengarten in Göttingen © Copyright Karl-Heinz Hänel

Fast alle heimischen Blüten sind essbar

… denn es geht aus kulinarischer Sicht auch noch etwas feiner: mit Melis Blütensalz,

Soumela in ihrem Blütengarten in Göttingen © Copyright Karl-Heinz Hänel

Blütensalze – Feine Würze für Genießer

In der Gourmetküche wird die Verwendung von Blüten in frischen Gerichten oder als essbare Dekoration wiederentdeckt. Außer Taglilien, die sich wie Zucchini-Blüten frittieren lassen, eignen sich u.a. Cosmea, Rose, Kapuzinerkresse, Ringelblume, Kornblume, Hornveilchen, Lavendel, Malve und Nelke für verschiedene Gerichte.

Blüten aus ihrem Blütengarten in Göttingen © Copyright Karl-Heinz Hänel

Das feine Aroma ihrer Blütenkombinationen im Zusammenspiel mit bestem Salz aus der Traditionssaline Luisenhall ergeben eine feine Würze für die ambitionierte Küche.

Blüten aus ihrem Blütengarten in Göttingen © Copyright Karl-Heinz Hänel

Ebenso wie Obst oder Gemüse enthalten essbare Blüten gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe und bereichern so die ausgewogene Ernährung.

Für Hobbyköche gibt Soumela jedes Jahr ab Mai Kurse zum Kochen mit essbaren Blüten.

die Blüten im Trockenschrank © Copyright Karl-Heinz Hänel

Lassen Sie sich verführen und erschließen Sie sich neue Genußdimensionen. Die Soumela Alrutz-Küche ist alles, außer gewöhnlich – nämlich: außergewöhnlich!
Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem kompletten sinnlichen Erlebnis. Ich berate Sie gern
Ihre Soumela Alrutz. PS: Der NDR hat einen TV-Beitrag über Melis Blütensalz gesendet:

Hier klicken, um den NDR-Beitrag anzusehen. Verfügbar nur noch bis 23.03.2022

Soumela in ihrem Blütengarten in Göttingen © Copyright Karl-Heinz Hänel

Besuchen Sie die Website von Melis Blütensalz

Diese Besichtigung ermöglichte die TOURISMUSMARKETING NIEDERSACHSEN GmbH

Über Karl-Heinz Hänel

Ich bin freier Reise- und Bild-Journalist, ein PR-Multiplikator, unterhalte meine Leser mit Product Placement und erzähle Geschichten in Wort und Bild, die ich selbst erlebt habe. Dafür bin ich redaktionell verantwortlich. Alle Angaben gemäß § 5 TMG finden Sie im Impressum und in meiner Vita
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