Patrick Borchert kocht im Friederikenhof am 11.11. gibt’s das Martinsgans-Menu
Aktueller Termin am 11.Nov. ab 18:00 h : Martinsgans-Menu in 4 Gängen und hier reservieren Sie: Tel. 0451 800 880 oder mail@friederikenhof.de
am 25, & 26. Dezember gibt es von 12:00 h bis 15:00 h den Weihnachtsbrunch
auch am 25. & 26. Dezember gibt ein Weihnachtsmenu ab 18:00 h
zum Jahresende gibt es die Silvestergala mit 5 Gängemenu, Musik und Tanz ab 18:00 h
Hier reservieren Sie: Tel. 0451 800 880 oder mail@friederikenhof.de
Was ist das Schleswig-Holstein Gourmet Festival: Das älteste Gourmetfestival Deutschlands ist im September in seine 39. Saison gestartet und vereint erneut Spitzenköche und -köchinnen aus dem In- und Ausland in den Küchen der 15 teilnehmenden Betriebe in Schleswig-Holstein.
Auf der Suche nach der Würze im Leben.
Jan-Philipp Berner kochte für die Gäste im Friederikenhof, ist ein Genussmensch und Perfektionist. Nach exzellenter Kochausbildungfing der gebürtige Göttinger 2007 im Gourmetrestaurant Jörg Müller auf Sylt an und lernte die besondere Wertschätzung von Lebensmitteln kennen. 2009 arbeitete Berner erstmals mit Johannes King im Söl’ring Hof zusammen. Zwei Jahre später wurde er Kochweltmeister beiden Concours International des Jeunes Chef Rotisseurs unter 20 Nationen. Seit 2013 ist der detailverliebte Herdchampion zurück auf Sylt und seit 2022 Mitgesellschafter des 5-Sterne-Hotels Söl’ring Hof.
Aktuell kochte der Koch Patrick Borhart im Friederikenhof.
Herzlich willkommen im ‚Romantik Hotel Friederikenhof‘ – der ländlichen Oase direkt am Elbe-Lübeck-Kanal, nur zehn Autominuten von der historischen Altstadt Lübecks entfernt. Genießen Sie die Ruhe in den ländlich-modern eingerichteten 33 Gästezimmern. Lassen Sie Ihren Geist sprühen in den zehn Tagungs- und Banketträumen oder probieren Sie die erlesenen Menüs von Küchenchef Patrick Borchat. Er und sein Team verwöhnen die Gäste im Restaurant 1857 mit regionalen und internationalen Köstlichkeiten.
Events bis zum Jahreswechsel sehen Sie hier…
Auf der Website des Schleswig-Holstein Gourmet Festival bleibt keine Frage offen…
Quelle & Pressemeldung: Plass Relation
Get-Together und Smal talk mit dem Partnermitglied: Patrick Wulf
Patrick Wulf als Betreiber des Friederikenhofs (Foto rechts) sprüht voller Elan und will mit neuem Konzept und Namen das Hotelrestaurant des Romantik Hotels Friederikenhof zur Fine-Dine Adresse in Lübeck-Oberbüssau machen.
Der Name des Restaurants ‚1857‘ spiegelt nicht nur die lesenswerte Geschichte des ehemaligen Gutshofs wider, sondern markiert mit der eigenständigen Platzierung am Markt auch einen neuen Meilenstein für sein Romantik Hotel Friederikenhof.
Blick ins Romantik Hotel Friederikenhof.
Das Restaurant ‚1857‘ im Romantik Hotel Friederikenhof, Lübeck-Oberbüsau.
Mit am Tisch (oben links) saß der Weltmeister in Sachen Gin & Brände
Fazit: Einem Schleswig-Holstein bereisenden Gourmet wird es nie langweilig.
Unsere Schleswig-Holstein Gourmet-Festival-Tipps sehen Sie auch bei Mortimer…
Text: Marion Ammann
Fotos: Karl-Heinz Hänel
