Schlagwort-Archive: Küche

Cuisiniere Lea Linster – wenn speisen zur Liebeserklärung wird

Publiziert am 17. September 2021 von Karl-Heinz Hänel

Nur keine Anst vor dieser großen Köchin Luxemburg’s

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Corona – Buch-Tipp: Billiges Fleisch nicht mehr akzeptieren

Publiziert am 19. Juni 2020 von Karl-Heinz Hänel

Corona in den Schlachthöfen – wir alle fördern diese Sauerei!

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Die Schloss-Küche vom Castello Racconigi, Piemont

Publiziert am 5. Mai 2020 von Karl-Heinz Hänel

Das Piemont war schon immer was für Feinschmecker

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News zum Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Publiziert am 23. Juli 2017 von Karl-Heinz Hänel

Kulinarischer Kulturaustausch in Schleswig-Holstein…

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Auszeit mit Nordseeluft und Schlemmerabend

Publiziert am 30. Januar 2017 von Karl-Heinz Hänel

Gut atmen, gut essen, gut schlafen – an der Nordseeküste

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junge Generation Nordirlands entdeckt die grüne Küche

Publiziert am 6. November 2016 von Karl-Heinz Hänel

Kochkurs mit Corrie Cadden in der Belle Isle Cookery School

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Artes Cenandi et Visitandi – essen wie die Römer

Publiziert am 13. September 2013 von Karl-Heinz Hänel

Artes Cenandi et Visitandi, römische und traditionelle Küche

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Die katalanische Küche – eine Meeres- u. Gebirgsküche

Publiziert am 24. Juni 2013 von Karl-Heinz Hänel

Die katalanische Küche unterscheidet sich erheblich von den anderen rund um das Mittelmeer, zunächst durch die extreme Vielfalt der Produkte, die aufgrund des Klimas und der landschaftlichen Vielseitigkeit ausnahmslos vor Ort gedeihen. Zum anderen findet sie ihre Identität in einer … Weiterlesen →

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Gute Küche in Luxemburg Stadt

Publiziert am 30. April 2013 von Karl-Heinz Hänel

Gute Küche in historisch gestalteter Atmosphäre, Chefin Hillary bedient selbst, um näher am Gast zu sein.

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gemeinsam mit Italienern landestypisches Essen erleben

Publiziert am 24. Februar 2013 von Karl-Heinz Hänel

Wo lässt sich traditionelle Küche besser kennenlernen als in einer traditionellen Küche? Das italienische Projekt HomeFood.it bietet Ausländern die Möglichkeit, am heimischen italienischen Herd gemeinsam mit Italienern landestypisches Essen zu kochen. Kirstin Hausen lernt in italienischen Küchen die Nationalgerichte kennen … Weiterlesen →

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Hörfunk Tipp: Currywurst und Sauerkraut neuer Hit in Paris …

Publiziert am 22. Februar 2013 von Karl-Heinz Hänel

Evi Seibert beobachtet auf DRadio Wissen, wie Sauerkraut, Strudel und Currywurst die französische Metropole erobern … zum Beitrag

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In aller Munde – Tiere essen von Jonathan Safran Foer

Publiziert am 22. Januar 2013 von Karl-Heinz Hänel

Jonathan Safran Foerstürzt sich mit Leib und Seele ins Thema, recherchiert auf eigene Faust, bricht nachts in Tierfarmen ein, konsultiert Studien, spricht mit Akteuren und Experten. Vor allem hinterfragt er, was uns Essen bedeutet. Auch er kennt trostspendende Kräfte fleischhaltiger … Weiterlesen →

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