Archiv der Kategorie: Gastronomie

Mammen mag den Austausch mit deutschen Sterneköchen

Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival möchte den Austausch der Köche fördern

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Gourmet-Tipp: Der Chef’s Table im Flygge / Kiel

Ein 5-Gang-Menu am exklusiven Tisch mit Blick in die Küche für 4-6 Personen und

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#Kulinarik: Eike Steinort, Hotel Wassersleben

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Gourmet: seit 2006 im Alten Maierhof Glücksburg / Flensburg

Seit 2006 kocht der nun 2 Michelin Sterne Koch Dirk Luther und sein Team

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Gourmet-Tipp: Claudios Ristorante alla Scala

Als Gäste kommen, als Freude gehen…

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Gastro-Tipp: First Class Zwischenlandung in Zürich

Ein klasse Menu, serviert in der First Class Lounge E

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**Sterne-Koch Rolf Fliegauf kochte im Friederikenhof

Im Rahmen des SHGF einen schweizer **Sternekoch erleben…

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DWI: Verdrängungswettbewerb – Weinerzeuger unter Druck?

Zehn Prozent weniger Wein wurde im letzten Jahr gekauft,

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SHGF: Laurin Kux kocht mit & für alle Sinne

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SHGF: das geht noch im Februar und März 2023

Noch vier SHGF-Termine für besondere Menus…

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993 – Falke’s Traum eines eigenen Gastronomiekonzepts

Jan-Alexander Falke, Inhaber und Chef de Cuisine des Restaurant 993

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Gastronomie-Tipp – im „Der Bauch von Hannover“

Dänisches Smørrebrød für alle, am Stand 11 von Isabel & Rasmus

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Gastronomie-Tipp: World of Kitchen Museum Hannover

Das WOK ist inzwischen international bekannt, Sabine Foss führt die Besucher…

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Kulinarik-Tipp: Koch kann ein wahnsinnig schöner Beruf sein…

Wir sprachen mit Kiels erstem Sternekoch Mathias Apelt

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Gourmet-Tipp: GIN gibt’s in jedem Land, jeder Stadt, jedem Dorf

Kein Land, keine Stadt, ja fast kein Dorf, wo nicht einer GIN brennt.

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Besuch in der Markthalle „Der Bauch von Hannover“

Aussenfassade der Markthalle: „Bauch von Hannover“

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Der Chef und sein Sommelier des Schanz

Im Foyer des Restaurants Schanz, wir treffen Sommelier Aleksandar Petrovic

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Gourmet-Tipp: die Garnele Ihres Vertrauens aus Niedersachsen

Was die Garnelen aus Gronau (Niedersachsen) so besonders macht:

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Restaurant-Tipp: LAGOM Restaurant & Bar

Nordische Küche mit Ausblick, freundliches und aufmerksames Personal…

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Buch-Tipp: Con gusto – kulinarische Italiensehnsucht

„Werbung”:/Buch-Tipp Spannend, von Goethes Italienreise bis zur Mittelmeerdiät…

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Show Cooking mit Ralf Zacherl auf einer Kreuzfahrt

Show Cooking Ralf Zacherl’s  „Koch-Stunde“ auf der WORLD VOYAGER am 22.04.2022 

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#Kulinarik: Mein ganz persönliches Palma de Mallorca

Mein kulinarischer Favorite ist die Baro Ca’n Joan de s’Aigo, seit 1700, aktuell die Brüder in der Calle Baro de Santa Maria del Sepulcre 5, 07012 Palma de Mallorca

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SHGF: Ein Bio-Menu in der Hofküche Backensholz

Chef Christian Andres mit Anna-Sophia in der Show-Küche vom ‚Hof Backensholz‘.

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PR: 36. Schleswig – Holstein Gourmet Festival

mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Vielfalt der Region September 2022 bis April 2023 Das gab es noch nie…

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Volker Fuhrwerk steht für Qualitätsprodukte aus dem Norden

Fisch, Schalen- & Krustentiere aus Nord- & Ostsee, sowie aus heimischen Gewässern…

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