Mit dem Chefkoch in der Markthalle von Budapest

Publiziert am 21. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Krug Chefkoch der A-SOSA Donna © Copyright Karl-Heinz Hänel„Werbung” eine Flusskreuzfahrt mit A-ROSA ist auch immer kulinarisch Weiterlesen →

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SHGF 2023 Jens Rittmeyer, der Saucen-Meister

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel
Jens Rittmeyer © Copyright Karl-Heinz Hänel

Nehmen Sie Platz am 24. + 25. März 2023 beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival

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SHGF 2023: ein Menu entsteht in der Waldschlösschen-Küche

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Stars des Abends in der Küche des Hotel Waldschlösschen © Copyright Karl-Heinz Hänel

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SHGF 2023: Das gab’s am 10.+11.Februar im Waldschlösschen

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel
Action in der Küche © Copyright by Karl-Heinz Hänel

In der Küche ging es bereits den ganzen Tag rund…

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Zu Gast bei John Crichton, 7th Earl Erne of Crom Castle

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel
auf Crom Cartle © Copyright Karl-Heinz Hänel

Der Wohnbereich für VIP-Gäste hat ein eigenes Teppenhaus

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Gourmet-Tipp: Tea Time im Central Hotel Kaiserhof

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel
Geschäftsführer Alexander Rüter © Copyright Karl-Heinz Hänel

Aus dem Hauptbahnhof kommend, unter’m Schwanz vorbei,

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Bilder zu Wein & Weinkeller zum Online-Download

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Nutzen Sie meine Fotos von ADOBE Stock günstig zum Download…

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Eine Luxusübernachtung im The Gritti Palace – Venedig

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel
Blick vom The Gritti Palace Venedig auf die Basilica di Santa Maria © Copyright Karl-Heinz Hänel

Allein der Blick auf den Canal Grande sollte es Ihnen wert sein, hier zu übernachten…

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Landgang: Impressionen der Kanarischen Inseln

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel
westlichste Bratwurst am Cap Sao Vicenta © Copyright Karl-Heinz Hänel

Originell und eine Goldgrube: …auch WORLD VOYAGER-Lektor Wolfgang ist ein Fan…

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Gourmet-Tipp: Rittmeyers gegrillte Tomaten

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel
Tomatensauce ohne Farbstoffe mit Garnelen © Copyright Karl-Heinz Hänel

Die stundenlang gegrillten Tomaten, die über dem Holzkohlegrill schmorten…

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Buch-Tipp: Chez Lux – kochen & Krimi

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel
Kulinarik macht Freude © Copyright Karl-Heinz Hänel

Bekam den ITB BuchAward 2023 in der Kategorie Reise-Kochbuch

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Gourmet-Tipp: Oliver Gerasch im Berggasthaus Niedersachsen

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel
Hier kocht Chef de Cuisine Oliver Gerasch ohne viel Aufhebens © Copyright Karl-Heinz Hänel

Hier in schönster Lage kocht Chef de Cuisine Oliver Gerasch ohne viel Aufhebens…

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Genussreiche Winterzeit mit Hubertus Vallendar

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel
Hubertus Vallendar
Hubertus Vallendar © Copyright by Karl-Heinz Hänel

Liebe Leser und Genießer, was wäre der Winter…

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Erst zur Jagd, dann in die Küche, heute kocht Valentin Rottner

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Valentin Rottner gibt Festival-Debüt im Waldschlösschen © Restaurant Rangliste

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SHGF-Tipp: eine wohltuende Auszeit im Waldschlösschen

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel
Blick in Pfannen & Töpfe SHGF 2023 © Copyright Karl-Heinz Hänel

Eigentlich das Revier von Florian Holtmann… das Restaurant im Hotel Waldschlösschen.

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Gourmet-Tipp: Der Chef’s Table im Flygge / Kiel

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel
Mathias Apelt in seinem Element, dem Flygge © Copyright Karl-Heinz Hänel

Ein 5-Gang-Menu am exklusiven Tisch mit Blick in die Küche für 4-6 Personen und

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Mammen mag den Austausch mit deutschen Sterneköchen

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel
Matthias Gfrörer & René Mammen in der Gutsküche © Copyright by Karl-Heinz Hänel

Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival möchte den Austausch der Köche fördern

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#Kulinarik: Eike Steinort, Hotel Wassersleben

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel
Eicke Steinort möchte seine Gäste zukünftig im „Steinort“ verwöhnen © Copyright K.-H.Hänel
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Gourmet: seit 2006 im Alten Maierhof Glücksburg / Flensburg

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Sterne Restaurant Dirk Luther im Alter Maierhof Glücksburg © Copyright by PANORAMO BlogFL_3-031

Seit 2006 kocht der nun 2 Michelin Sterne Koch Dirk Luther und sein Team Weiterlesen →

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Gourmet-Tipp: Claudios Ristorante alla Scala

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel
Claudios Ristorante alla Scala © Copyright by Karl-Heinz Hänel

Als Gäste kommen, als Freude gehen…

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SHGF 2023: Gourmet-Tipp: Sternekoch Laurin Kux

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel
Sternekoch Laurin Kux in der Küche des Vitalia Seehotels © Copyright Karl-Heinz Hänel

Gerne was mit Fisch…

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Gourmet-Tipp: White Tiger Garnelen selbst zubereitet

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel
Garnelen mit Rittmeyer’s Rosmarin Sauce © Copyright Karl-Heinz Hänel

Garnelen mit Beilagen auf norddeutsche Art zuhause selbst zubereitet…

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Kreuzfahrten sind für viele eine Investition in Erinnerungen…

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel

Austern & Champagner halten Christa & Hellmuth bis ins hohe Alter fit © Copyright Karl-H.Hänel

… das Leben genießen, ganz nach seinen individuellen Möglichkeiten

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Gastro-Tipp: First Class Zwischenlandung in Zürich

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel
In der First Lounge Zweierlei vom Reh – Rehrücken Ragout © Copyright by Karl-Heinz Hänel

Ein klasse Menu, serviert in der First Class Lounge E

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**Sterne-Koch Rolf Fliegauf kochte im Friederikenhof

Publiziert am 20. März 2023 von Karl-Heinz Hänel
**Sternekoch Rolf Fliegauf @ Plass Relations Giardino-Ascona.jpeg

Im Rahmen des SHGF einen schweizer **Sternekoch erleben…

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