Archiv der Kategorie: gastronomie

Bei Aleksandar und Thomas in die Karte geschaut…

Bei Sterne***koch Thomas Schanz & Sommelier Aleksandar Petrovic nachgefragt…

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Zu Gast in Claudios Ristaurante Alla Scala

In seinem Ristaurante Alla Scala in Kiel kocht Claudio mit 50 Jahren Erfahrung…

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Kommunikatives Get-Together im Hotel Friederikenhof

Zweiter Hauptgang von *Stefan Fäth, serviert im Hotel Friederikenhof…

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Das ist das Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Wir schauten den Sterneköchen über die Schulter und fotografierten hautnah…

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Das SHGF 2023/24 steht vor der Tür…

Im neuen SHGF Podcast spricht Unternehmer und Sternekoch Jens Rittmeyer…

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Bürger und Touristen wollen mehr Genussmomente

Viele wollen mehr Genussmomente in ihrem alltäglichen Leben…

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So war das Schleswig-Holstein Goumet-Festival 2022/23

So erlebten wir einige der SHGF-2022/23-Events mit Sterneköchen…

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SHGF in Friedrichstadt: es kochte Laurin Kux

Foto: Sternekoch Laurin Kux und SHGF-Vorstand Klaus-Peter Willhöft

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SHGF 2023 Jens Rittmeyer, der Saucen-Meister

Nehmen Sie Platz am 24. + 25. März 2023 beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival

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Gourmet-Tipp: Tea Time im Central Hotel Kaiserhof

Aus dem Hauptbahnhof kommend, unter’m Schwanz vorbei,

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Gourmet-Tipp: Rittmeyers gegrillte Tomaten

Die stundenlang gegrillten Tomaten, die über dem Holzkohlegrill schmorten…

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Buch-Tipp: Chez Lux – kochen & Krimi

Bekam den ITB BuchAward 2023 in der Kategorie Reise-Kochbuch

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Gourmet-Tipp: Oliver Gerasch im Berggasthaus Niedersachsen

Hier in schönster Lage kocht Chef de Cuisine Oliver Gerasch ohne viel Aufhebens…

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Genussreiche Winterzeit mit Hubertus Vallendar

Liebe Leser und Genießer, was wäre der Winter…

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Erst zur Jagd, dann in die Küche, heute kocht Valentin Rottner

Valentin Rottner gibt Festival-Debüt im Waldschlösschen © Restaurant Rangliste

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Gourmet-Tipp: Der Chef’s Table im Flygge / Kiel

Ein 5-Gang-Menu am exklusiven Tisch mit Blick in die Küche für 4-6 Personen und

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Mammen mag den Austausch mit deutschen Sterneköchen

Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival möchte den Austausch der Köche fördern

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Gourmet-Tipp: Claudios Ristorante alla Scala

Als Gäste kommen, als Freude gehen…

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Gastro-Tipp: First Class Zwischenlandung in Zürich

Ein klasse Menu, serviert in der First Class Lounge E

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**Sterne-Koch Rolf Fliegauf kochte im Friederikenhof

Im Rahmen des SHGF einen schweizer **Sternekoch erleben…

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DWI: Verdrängungswettbewerb – Weinerzeuger unter Druck?

Zehn Prozent weniger Wein wurde im letzten Jahr gekauft,

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SHGF: Laurin Kux kocht mit & für alle Sinne

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SHGF: das geht noch im Februar und März 2023

Noch vier SHGF-Termine für besondere Menus…

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993 – Falke’s Traum eines eigenen Gastronomiekonzepts

Jan-Alexander Falke, Inhaber und Chef de Cuisine des Restaurant 993

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Gastronomie-Tipp – im „Der Bauch von Hannover“

Dänisches Smørrebrød für alle, am Stand 11 von Isabel & Rasmus

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